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Progetto
VALORTO

Iniziativa nell’ambito del bando relativo alla sottomisura 16.1 del PSR Sicilia 2014-2020

L'IDEA PROGETTO
Il progetto VALORTO

attraverso un approccio multidisciplinare, intende trasferire e validare una serie di strumenti innovativi per la coltivazione di popolazioni locali di zucca d’inverno, patata dolce e varietà di konjac (cormo ipocalorico, anti-iperglicemico, con attività di ipercolesterolemia e attività prebiotica). Inoltre, il progetto mira alla produzione di farine ed alla valutazione degli effetti salutistici di campioni prodotti ad acta. Gli effetti, una volta confermati, potranno essere sfruttati per la realizzazione di prodotti impiegabili a scopo terapeutico, in ambito clinico, e che possano essere inseriti nel mercato nazionale come alimenti funzionali in grado di favorire settori particolari della popolazione come i diabetici, i celiaci e i soggetti sovrappeso. L’iniziativa, quindi coglie la crescente sensibilità da parte dei consumatori verso produzioni orticole di elevata qualità, maggiore valore nutraceutico, basso rischio tossicologico e a ridotto impatto ambientale.

COOPERAZIONE ED INNOVAZIONE
PSR Sicilia 2014-2020 sottomisura 16.1

L’iniziativa è nata nell’ambito del bando relativo alla sottomisura 16.1 del PSR Sicilia 2014-2020, che promuove e sostiene il funzionamento, la gestione e la realizzazione dei piani dei Gruppi Operativi che cercano soluzioni a problematiche concrete grazie all’innovazione, a nuove tecnologie e/o processi produttivi, a nuove modalità organizzative. I beneficiari sono i Gruppi operativi del Partenariato europeo per l’innovazione (Pei) costituiti da soggetti come agricoltori, ricercatori, consulenti e imprenditori del settore agroalimentare.

Il GRUPPO OPERATIVO
Il Gruppo Operativo VALORTO

composto da 12 partners

è organizzato intorno ad un progetto concreto
offre la combinazione di differenti competenze, pratiche e scientifiche
trae beneficio dalle interazioni tra i diversi attori del gruppo

e dalla condivisione delle rispettive competenze.

ROADMAP
Le novità di VALORTO
Luglio 2020

E’ il 29 luglio 2020, parte il progetto ValOrto: siamo riuniti presso l’azienda Vita Andrea, partner capofila, dove visitiamo il campo sperimentale e pianifichiamo le prossime attività

Settembre 2020

Conosciamo il konjac: facciamo le prime valutazioni sulla crescita dei tuberi campione, piantati in vaso: estenderemo le indicazioni rilevate sulle specie da ordinare

Ottobre 2020

Continua la lavorazione del campo sperimentale per la predisposizione alla semina delle specie di progetto

Novembre 2020

Estendiamo le prove di essiccazione e molitura operando su ortaggi, delle specie di progetto, approvvigionate sul mercato per un futuro confronto con le stesse prove che svolgeremo sugli ortaggi coltivati

DIcembre 2020

Lo I.E.ME.ST, organismo di ricerca partner del gruppo operativo ValOrto, attiva un Memorandum of Understing, con il GIFOD: il GIFOD, ente afferente all’università di Jakarta e specializzato nel konjac

GENNAIO 2021

E’ attiva la versione test del sito web del progetto: www.valorto.eu

Update 2021

Qui troverai gli aggiornamenti delle attività previste per il 2021

Update 2021
6
Le Azioni di Progetto
Azione n. 1

Livelli idrici differenziati per la coltivazione di popolazioni locali di patata dolce, zucca d’inverno e di varietà di konjac e l’incremento dell’efficienza d’uso dell’acqua irrigua.

Azione n. 2

Valutazione della qualità intrinseca ed estrinseca dei frutti di patata dolce, zucca d’inverno e konjac

Azione n. 3

Molitura ed assemblaggio delle farine di zucca d’inverno, patata dolce e konjac per la produzione di farine funzionali

Azione n. 4

Sperimentazioni innovative a supporto

Azione n. 5

Dimostrazione, disseminazione e divulgazione dei risultati

Azione n. 6

Coordinamento, monitoraggio e gestione.

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